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    饭堂外包托管

    详细介绍

    食堂外包优势,饭堂承包好处有哪些

    避免管理漏洞大白菜今天的价格是0.35元/斤,明天可能就是0.85元/斤;肉菜粮油的重量是否与实际相符……;无法掌控的市场变化等因素,致使客户自营食堂成了不可避免的灰色管理地带,也是员工投诉最大的地方之一。 食堂若交予我司经营,则客户烦恼之事就变得简单明了。?#28784;?#19982;就餐员工同一立场,并对食堂监督到位;如此在餐饮方面,既可避免工厂企业与员工直接对撞而造成矛盾,又可毫无顾忌的监视食堂运作,针对菜肴出品质量,并作出相应的警告与处罚! 相对于客户自营食堂,此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱!!

    劳资矛盾转移员工的情绪极?#33258;?#39135;堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对工厂企业。无形中加大了管理成本。 当客户将食堂承包予我司经营?#20445;?#23458;户便与员工站在同一立场,员工的情绪矛?#20998;?#21521;只能由贵司转向我司。 我司的每个食堂经理或主管,均受过应对特殊环境及服务体系的培训,并至少积累三年的实践经验。应对食堂突发事件均有独特的解决之道。

    专业服务周到餐饮是服务性行业,食堂经营也不例外。 客户自营食堂?#20445;?#21416;房员工与车间生产员工均属工厂企业同事,无所谓谁服务谁,谁伺候谁;“我炒好我的?#21496;托?#20102;?#20445;?#25105;清洁好地板就OK了?#20445;?#26381;务意识无从谈起。使得员工用餐就好像求爷爷告奶奶一样。小心翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工,易不利于招工。 “客户是?#31995;邸?#26159;我司一直灌输给每个员工的理念。我司从成立之时便定位为服务公司,专业擅长餐饮服务客户,应对客户合理及不合理的要求从不直接抗拒及对撞,而是将问题分析出来以期客户理解。

    人才灵活调换有了十几年食堂经营发展的基础,目前我司常备一定数量的储备干部(食堂主管及厨师)。平?#22791;?#20010;食堂相互调配到各饭堂协助各项工作学习培训,如有新进食堂便可马上起用。 我司还与新东方烹饪学校达成战略合作伙伴广揽烹饪及其管理人才。 按我司常规,食堂三个调换厨师一次,以求变换更多的菜式菜色,来满足就餐员工的口味。调换厨师前应预先告知客户。

    食品价格更易掌控相对于客户自营食堂,食堂外包我司此项足以让客户在食堂餐饮方面更?#37038;?#38065;! 我们长期并大批量的使用大米食油及肉菜调料,或早已跟相关厂家达成了战略合作伙伴,或于行?#30340;?#36731;车熟路的挖掘实力供应商,以低于市场批发价直接从厂家发货配送。并以资源整合优势直接降低储运及经营成本。 自营的采购基本上是由本地最近的市场采购,食品流通?#26041;?#26377;区域运营商、大批发商、?#20449;?#21457;商、小批发商、零售商等,再到自营采购手中已是被赚好几笔费用,当?#25442;?#35201;承当其中来回折腾的运输费用。


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    时间:2019/1/9 9:14:37
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